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Propiedades nutricionales de los GARBANZOS
Los garbanzos son legumbres con muchas propiedades nutricionales. Son muy energéticos, nutritivos y tienen gran contenido en vitaminas, minerales, fibra y proteína, por lo que se recomiendan para llevar una dieta saludable, igual que las lentejas.
Los garbanzos se cultivaban en el Mediterráneo y se extendieron al resto del mundo. Actualmente son una de las legumbres más consumidas y se utilizan para elabroar multitud de recetas de cocina.
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Propiedades nutricionales de los garbanzos
Contiene vitaminas del grupo B (B1, B2, B6, B9), C, E y K
Los garbanzos poseen minerlaes como el hierro, magnesio, potasio, fósforo, calcio o zinc
Es rico en proteínas vegetales
Combaten la anemia
Cuidan la salud de nuestro hígado
Tienen lecitina, un compuesto que ayuda a eliminar grasas
Nos protegen ante enfermedades cardiovasculares
Favorecen la buena circulación sanguínea
Los garbanzos cuidan nuestro sistema digestivo
Tiene efeco diurético, ayudando a eliminar líquidos retenidos.
Resultan beneficiosos para las personas con hipertensión
Combaten los estados de fatiga y cansancio físico y mental
Los garbanzos cuidan del buen funcionamiento del sistema nervioso y del muscular.
Posee folatos que favorecen el buen funcionamiento del sistema nervioso y son capaces de reducir el riesgo de sufrir infartos
Poseen ácidos grasos esenciales que protegen los órganos vitales y facilitan la absorción de vitaminas liposolubles.
Reducen el estrés y los estados nerviosos y depresivos leves.
Los garbanzos son ricos en fibra que facilita un tránsito regular y evita el estreñimiento
Resultan muy beneficiosos especialmente en casos de diabetes
Por su contenido en ácido fólico son muy beneficiosos durante el embarazo y la lactancia para evitar malformaciones y problemas en el desarrollo.
Los garbanzos tienen carbohidratos de absorción lenta, por lo que no provocan picos de azúcar, nos dan energía y nos mantienen saciados más tiempo, algo muy deseado en dietas para adelgazar y para diabéticos.